看食譜學中文(中文進階班)

學語文重在實用，今天嘗試讓高班同學從食譜中選一道菜，然後說明菜的材料、調味料和作法。基本上只要看得懂食譜，就能抄寫在練習紙上。

發現學生在閱讀菜名、材料、調味料沒有問題，但是在閱讀「作法」時，不太能看得懂內容。像勾芡、瀝乾、略炒、起鍋等，算是烹飪用的專有詞彙，而非日常生活用的字眼，所以讓同學頗有挫折感。

不過也有例外，凱銘選的菜是《蝦仁炒蛋》，比較起來，無論食材或作法都比較簡單，他簡略食譜，用簡單的字眼，很快就將任務達成。很欣賞每一位學生維妙維肖的畫作。

愛的叮嚀